糖尿病高血脂宜吃哪些肉类?

来自:成都瑞恩糖尿病医院|责任编辑:瑞恩医院|2015-03-08
[导读]高血脂症是指血液中一种或多种脂质或脂蛋白如胆固醇、甘油三酯的含量超过高限。糖尿病高血脂患者的肉类选择应符合低胆固醇、低脂肪的要求。牛肉…

  高血脂症是指血液中一种或多种脂质或脂蛋白如胆固醇、甘油三酯的含量超过高限。糖尿病高血脂患者的肉类选择应符合低胆固醇、低脂肪的要求。牛肉、兔肉、水产类可做优先考虑。以下介绍几道糖尿病高血脂的肉食菜谱。

  葱爆牛肉

  原料:牛肉200克,葱250克,酱油、麻油、盐各适量。

  制作方法:牛肉洗净,切丝,加1匙麻油拌匀,再加少许酱油拌匀,腌10分钟备用。葱除去根及尾部的枯黄部分,用水洗净,用刀切成3厘米长。炒锅用武火烧热后加1匙色拉油,油热后放入牛肉丝,以快火炒至八成熟,取出;锅中加1匙色拉油,再加人葱,用武火炒几下,再把八成熟的牛肉丝放入锅中快炒,加少许盐,略炒后即可。

  适应症:适用于风寒感冒、时疫头痛、高脂血症等,有健胃、补气、消渴、解热、驱风寒、降脂之功效。

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